ブーム再来『立ち飲み』

おはようございます！！

今日も残暑厳しいんですかね？？厳しいのはお得意様だけで十分です…。

じるさるたです。

今回は朝の話題には少しふさわしくないんですが、ちょい飲み、立ち飲みブームが来てるそうですので、そんな話題を！！ 昼間っから一杯ひっかけている方を見ると、羨ましくなりますよね。彼らはいったい何をされている方々なんでしょうか？？若くして財を築き、悠々自適の個人投資家なんでしょうか？上野の周辺で働いていたときは、そんな方々がほんと多くいらっしゃいましたよ。蕎麦屋、うなぎ屋で一杯飲んでる人はなんか格好よく見えますね！！

さて、今や上野でなくとも、気軽にちょい飲みができるところが増えてきましたよね。吉野家でもビールが頂けますし、ちょっとおしゃれなスタンド？？的な飲み屋さんを見かけることが多くなりました。 先日記事にした、ペッパーフードサービス〈3053〉も立ち飲みできますし、熱烈中華食堂日高を運営するハイデイ日高〈7611〉も焼鳥日高で立ち飲みをオープンさせています。 そして、丸亀製麺のトリドール〈3397〉も首都圏で展開する『晩杯屋』を経営していたアクティブソースという会社の株式を取得し、立ち飲み業界に殴り込みをかけるそうです。

背景に何があるんですかね？？

最近、若い子達はそんなにお酒を飲まない、もしくは家飲みをすると聞いていますし、以前の私のように外で朝まで飲むなんてことはしないような気がしています。ライトでおしゃれな飲み方を好む方々が多いように思いますね。私が酔っ払って、おーい次いこかーなんて言っても、滅多についてきてくれないイメージです。ジェネレーションギャップなんですかね、年は取りたくないの～…。短時間でうっとうしくない程度に仕事の愚痴を語って、翌日に響かないように早く帰って休む。そんな飲み方が現代にはマッチするのかもしれませんね。そこにちょい飲み、立ち飲みの活路があるんでしょう。

また、当然ですが、立ち飲み形態であれば、従業員も少なくていいし、スペースも、設備も大掛かりなものはいりません。回転効率も良いですね。駅中飲食店などにはもってこいの営業形態ですよね。

一風堂の力の源ＨＤ〈3561〉も『一風堂スタンド』を展開しています。ちょい飲みしてラーメン締め！最高ですね。また、私は知りませんでしたが、銀だこで有名なホットランド〈3196〉もたこ焼きとハイボールが売りの『ハイボール酒場』を展開しているそうです。

一時期、モスバーガーでビールが飲めていたような気がするんですが、今はどうなんですかね？？ ある程度のサイクルで立ち飲みって流行ったり、廃れたりしているような気がします。 そんな市場動向も株価はダイレクトにとらえてくるので面白いですよね？？

また、立ち飲み業界に踏み出しているのが、居酒屋企業ではなく、一品を極めているような企業であるというのが、今回のブームのみそだそうですよ！！立ち飲み屋と本業部分の相乗効果的なものも狙っているんでしょうね。

東京、大阪当たりの出張を予定されている方！もし時間があるようでしたら実地調査してみて下さい。立ち飲みなら一人でも違和感ありませんからね！

参考にしてみてください。 ではまた！(@^^)/~~~
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